标题：画眼睛教程美食——胡萝卜丝拌黄瓜 序号 1: 食材介绍 适合人群：所有人，无禁忌 禁忌：黄瓜不宜与胡萝卜一起食用，因为胡萝卜中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，使营养成分流失。 制作步骤：

1.将胡萝卜去皮，切成细丝，用少许盐腌制5分钟，挤出多余水分备用；
2. 黄瓜切成细丝，用少许盐腌制5分钟，挤出多余水分备用；
3. 将黄瓜和胡萝卜丝放入大碗中，加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、盐、拌匀；
4. 拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，让调料入味，然后即可食用。 序号 2: 营养价值 适合人群：所有人，无禁忌 禁忌：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他维生素C，因此，如果同时食用胡萝卜和黄瓜，会导致其他营养成分的流失。 制作步骤：

1.胡萝卜富含维生素C，而黄瓜也富含维生素C，因此，二者一起食用可以提高营养成分；
2. 黄瓜中含有一种酶，会破坏其他酶，而胡萝卜中含有丰富的维生素酶，因此，如果同时食用胡萝卜和黄瓜，会导致其他营养成分的流失。