美食转转转 胖胖

一、主题词：美食转转转 胖胖

二、制作流程

1.食材准备 适合人群：所有人 禁忌：不要食用过期或变质的食材 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 将姜和大葱切成末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色；
5. 加入姜末和葱末煸炒出香味； 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟； 8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续焖煮 10 分钟； 9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
2. 成品展示 适合人群：所有人 禁忌：不要食用过多 材料： - 猪肉

(五花肉) 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟；
2. 将鸡蛋打散备用；
3. 将姜和大葱切成末备用；
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉块放入锅中煸炒至变色；
5. 加入姜末和葱末煸炒出香味； 6. 加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 15 分钟； 8. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续焖煮 10 分钟； 9. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

三、注意事项

1.制作过程中不要过度搅拌，以免破坏肉质的鲜嫩口感；
2. 煮制过程中不要加盖，以免水分蒸发过快，导致肉煮老；
3. 食用时不宜一次性食用过多，以免导致消化不良。

四、总结 美食转转转 胖胖是一道简单易做的红烧肉，适合所有人食用，但应注意不要过度食用。