民园美食——【红烧肉】

【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，等到表面微微焦黄时加入葱、姜、料酒等调味料翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至肉烂软。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续炖煮至汁变稠浓。 6. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【适合人群】 红烧肉是一道非常受欢迎的传统民园美食，适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 【禁忌】

1.红烧肉味道浓郁，口感鲜美，但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2. 红烧肉中含有较高的脂肪和热量，因此要适量食用，避免肥胖。
3. 红烧肉中的酱油和糖是主要成分，因此在制作过程中要注意火候和时间，以免过熟或过生。 【制作步骤】

1.准备好所需的材料，包括五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，等到表面微微焦黄时加入葱、姜、料酒等调味料翻炒均匀。
4. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮至肉烂软。
5. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续炖煮至汁变稠浓。 6. 将红烧肉盛出，撒上葱花即可。