毛豆是一种以黄豆为主要原料制作的菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是几种毛豆的做法：

1.毛豆炒牛肉：将毛豆和牛肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，炒至牛肉熟透即可。
2. 毛豆煮鱼：将毛豆和鱼块放入清水中，加入葱姜蒜、料酒等调味料，煮至鱼块入味，再加入少许盐、胡椒粉等调味即可。
3. 毛豆烧鸡肉：将毛豆和鸡肉切成小块，加入葱姜蒜爆香，加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，再加入适量清水，煮至鸡肉熟透，再加入少许盐、胡椒粉等调味即可。
4. 毛豆拌凉粉：将毛豆和凉粉切成块状，加入葱姜蒜、辣椒油、酱油等调味料，拌匀即可。 以上是几种常见的毛豆做法，可以根据自己的口味进行调整。毛豆是一种美食天下，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合搭配各种菜肴食用。