临河隐藏美食——手工豆腐 【制作流程】 材料： - 老豆浆 1 杯 - 石膏粉 2 克 - 熟芝麻适量 - 葱花适量 步骤：

1.将老豆浆倒入锅中，用中小火煮沸。
2. 加入石膏粉，搅拌均匀，继续煮约 10 分钟，直到豆浆变稠。
3. 关火，将豆浆倒入容器中，待其自然冷却。
4. 将豆浆倒入模具中，压入重物，待其完全凝固。
5. 取出模具，切成适当大小的块状。 6. 撒上熟芝麻和葱花，即可享用。 【适合人群】 - 适合所有人群，尤其是素食者和对豆腐过敏的人。 - 手工豆腐柔软细腻，口感丰富，非常适合作为早餐或下午茶点心。 【禁忌】 - 豆浆不要过量饮用，否则可能会导致腹泻等问题。 - 食用手工豆腐时，应避免加入辣椒等刺激性调料。 【注意事项】 - 制作手工豆腐时，需要掌握好豆浆的温度和石膏粉的用量，否则会影响豆腐的质地和口感。 - 豆腐需要完全凝固后才能食用，如果不够凝固，可以加入一些豆浆来使其完全凝固。 临河隐藏美食——手工豆腐是一道口感丰富、营养丰富的小吃。无论您是素食者还是对豆腐过敏的人，都可以尝试一下这道美食。同时，需要注意的是，制作手工豆腐时需要掌握好温度和用量，以确保豆腐的口感和质地。