福来仙美食

一、食材及配料

1.五花肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒 适量
5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 醋 适量 10. 清水 适量

二、制作流程

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去血水后沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入鸡蛋液，大火烧开后转小火煮 10 分钟。 6. 将煮好的五花肉和鸡蛋块捞出备用。 7. 锅中倒少量油，加入葱姜蒜爆香，倒入煮好的五花肉和鸡蛋块，翻炒均匀。 8. 加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和患有高血压、糖尿病等疾病的人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强身体免疫力和促进伤口愈合。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和产后康复期的人不宜多吃，以免导致消化不良。
3. 脾胃虚弱、易过敏的人不宜多吃。 五、总结 福来仙美食是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。制作过程中需要注意火候和时间，以确保口感和肉质的鲜嫩。这道菜适合所有人群食用，但孕妇和产后康复期的人不宜多吃。