米朵爱美食——详细介绍菜谱

一、食材及制作流程

1.主材料：鲜嫩多汁的鸡胸肉，现磨黑胡椒，橄榄油，盐，鸡蛋
2. 辅材料：洋葱，大蒜，西兰花，胡萝卜，柠檬汁，现磨白胡椒
3. 制作步骤：

(1)鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和黑胡椒腌制15分钟

(2)鸡蛋打散，加入橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀

(3)将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉上都沾满蛋液

(4)将沾满蛋液的鸡肉块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15-20分钟，至鸡肉熟透

(5)取出鸡肉块，将西兰花、胡萝卜和洋葱切成小块，放入碗中

(6)锅中加入少量橄榄油，放入蒜末煸炒出香味

(7)加入切好的西兰花、胡萝卜和洋葱，煸炒至蔬菜变软

(8)加入盐、柠檬汁和白胡椒，翻炒均匀

(9)将炒好的蔬菜倒入碗中，将烤好的鸡肉块放在上面

(10)即可享用

二、适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是爱好美食的老年人、孕妇和儿童。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强免疫系统、促进骨骼生长和维持肌肉质量。鸡蛋则是一种营养丰富的蛋类食品，富含蛋白质、维生素和矿物质。蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素，能够提供身体所需的营养素，增强身体免疫力。柠檬汁和白胡椒则提供了一定的辣味和口感，能够增加菜肴的口感和风味。

三、禁忌

1.鸡胸肉属于肉类，富含蛋白质，但过量摄入肉类会导致摄入过多的饱和脂肪酸。因此，对于胆固醇较高的人群，应该适量食用鸡肉。
2. 西兰花、胡萝卜和洋葱等蔬菜富含维生素和纤维素，有益健康，但过量食用蔬菜也会导致摄入过多的膳食纤维。因此，对于消化系统较弱的人群，应该适量食用蔬菜。
3. 烤制的鸡肉中含有一定的烟尘和油脂，因此，在食用前应该将鸡肉表面的油烤掉，以避免对健康造成影响。