【蔡蔡爱美食】——详细菜谱

一、食材准备

1.鸡肉：250克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 食用油：适量 6. 盐：适量 7. 糖：适量 8. 生抽：适量 9. 料酒：适量 10. 鸡精：适量

二、制作步骤

1.鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 洋葱、姜、大蒜分别切成小块备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入洋葱、姜、大蒜煸炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的水，放入盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉熟透。 6. 加入糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，让鸡肉更加入味。 7. 最后，装盘即可。

三、适合人群

1.孕妇：鸡肉富含蛋白质，有助于胎儿的生长和发育。
2. 老年人：鸡肉中含有丰富的氨基酸，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
3. 儿童：鸡肉中的蛋白质和钙含量丰富，有助于促进骨骼的生长和发育。
4. 素食者：鸡肉是一种优质的蛋白质来源，可以帮助素食者补充身体所需的营养成分。

四、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃鸡肉。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等不宜多吃鸡肉。
3. 鸡肉中含有一种抗体，对于孕妇和胎儿来说，可能会增加胎儿畸形的风险。 五、总结 这道菜品是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。鸡肉富含蛋白质、钙、锌等营养成分，适合孕妇、老年人、儿童等人群食用。同时，需要注意的是，孕妇、感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃鸡肉，肝病患者、胆囊疾病患者、高尿酸血症患者等不宜多吃鸡肉。