大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于河南芋头杆怎么弄好吃，腌芋荷杆怎样做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芋头叶子杆怎么吃
2. 酸芋杆怎么炒好吃
3. 腌芋荷杆怎样做好吃
4. 芋头杆怎样做吃起来才不麻

芋头叶子杆怎么吃

制作好的芋头叶子杆我们叫芋苗。芋苗色泽金黄，香气诱人，开胃爽口！

做法：

1.芋头叶杆子洗干净，晾干水分，晾一天把芋头杆子晾软。

2.把芋头杆子切成段。

3.找个无水无油可以密封的容器，把芋头杆子放进容器里。

4.一层芋头撒一层盐，一层层压紧。到最后一层多撒一些盐，用石头把芋头杆子段压紧实。盖严实盖上就可以了。

制作芋苗可以不用放水，芋头叶子杆遇盐会释放出大量的水分。全程无水无油可以保存很长时间。

芋苗可以炒来送稀饭，或者用五花肉，猪大肠等来炒都很好吃！

酸芋杆怎么炒好吃

做法步骤

1·芋头杆儿剥去外皮，择短洗净，切成薄片备用！

2·辣椒洗净切成块儿，蒜瓣剁碎，生姜切成丝备用！

3·锅烧热，倒入适量的油，放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒炒出香味儿！

4·放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻！

5·加入一勺盐翻炒均匀！

（勺子比较小，而且拍照的时候，镜头离得近，所以显得盐好多，其实就是正常的量哦！）

6·放入一勺白醋翻炒均匀！

（也可以用红醋，我个人比较喜欢吃白醋！）

7·起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可！

8·装盘！一盘酸辣口味的芋头杆儿就做好了！很下饭哦！

腌芋荷杆怎样做好吃

1、芋荷梗清洗干净，放通风的地方晾干水分，晾至芋荷梗有点皱皱的即可；大蒜剥去外皮，清洗干净，小米辣、生姜清洗干净一起晾干水分。

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正在晾着的生吃芋荷梗

2、晾干水分的芋荷梗切成小段，大蒜瓣、小米辣切碎，生姜切丝。切碎的芋荷梗、大蒜瓣、生姜丝、小米辣放在盆里，加入盐，适量的白酒，用手简单抓拌均匀。

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抓拌好的芋荷梗

3、找一个无水无油的干净塑料瓶或者玻璃瓶，把抓拌好的芋荷梗放入瓶中，按压紧实，倒掉就出来的多余的汁水，在瓶子顶部浇上一点点白酒，扭紧瓶盖住。

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装好瓶子的芋荷梗

4、接下来就是慢慢等待芋荷梗发酵成熟了。

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待发酵成熟的芋荷梗

5、腌制的芋荷梗一个月左右就可以食用了，大概2个月左右吃的口感最好，不生不烂，酸爽可口。腌制好的酸芋荷梗看起来会减少很多的样子，实际上是因为水分的蒸发导致的。

芋头杆怎样做吃起来才不麻

用醋泡

芋头杆是一种很好吃的食物，但是芋头杆如果不做出来的话会很麻口，要说芋头杆怎么腌制不麻口的话的，其实很简单，把芋头杆切成几段，然后用清水和醋一起浸泡2天左右，再捞起来放入瓶子里，过几天就能吃了，这样腌制的芋头杆是一点都不会麻口的。

文章分享结束，河南芋头杆怎么弄好吃和腌芋荷杆怎样做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！